Rastreabilidade
36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

A suinocultura tem se fortalecido no mercado internacional devido ao aumento de consumo, importação e exportação de seus produtos e subprodutos. Destaca-se a utilização da rastreabilidade aplicada na cadeia suína para a comercialização nas exportações da carne suína brasileira. Um dos processos de rastreabilidade, ¿do campo à mesä é um dos mais discutidos nos últimos anos, devido à amplitude de seu sistema, envolvendo a cadeia de suprimentos, a cadeia produtiva, o rastreamento de ativos e inspeções. O Brasil dispõe do terceiro maior rebanho suíno para abate do mundo, e faz uso de diversas…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
A suinocultura tem se fortalecido no mercado internacional devido ao aumento de consumo, importação e exportação de seus produtos e subprodutos. Destaca-se a utilização da rastreabilidade aplicada na cadeia suína para a comercialização nas exportações da carne suína brasileira. Um dos processos de rastreabilidade, ¿do campo à mesä é um dos mais discutidos nos últimos anos, devido à amplitude de seu sistema, envolvendo a cadeia de suprimentos, a cadeia produtiva, o rastreamento de ativos e inspeções. O Brasil dispõe do terceiro maior rebanho suíno para abate do mundo, e faz uso de diversas tecnologias de rastreabilidade. Este trabalho descreve um estudo do frigorífico Doux localizado em Ana Rech, Caxias do Sul¿RS, considerando a rastreabilidade sob um novo enfoque que engloba o caminho do suíno desde ¿o Laboratório à Mesä, através da observação de diferenciais competitivos e ganhos produtivos que possam ser fornecidos através de informações rastreadas de carga genética, produtores e níveis de referência produtiva.
Autorenporträt
Mestre em Administração pela UCS, graduada em Administração de Empresas, especialista em Marketing e em Ensino a Distância. Atua nos cursos de Administração, Finanças, Vendas, Marketing e Processos Gerenciais na Unopar. Tem experiência em Administração, Marketing e Vendas, em empresas das áreas industrial, bancária e de serviços.