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Bäro De Belasco nació en Burgos el día de San Martín de 1968. Cursó estudios de Farmacia en la Universidad De Salamanca. Posteriormente completó estos estudios en la Farmacia del Aire de Palma de Mallorca. Siempre ha sido un apasionado del mundo del vino y de la restauración. Es además autor de varios libros y ha escrito artículos en diversos medios de comunicación. Este libro plantea un resumen del vino desde sus comienzos hasta la actualidad, mostrándose como un referente mundial en el apasionante mundo del vino. Sabías que...cuando elaboras un plato el acompañarlo con un vino aporta un complemento especial. Cada vino encierra un toque especial y saber escogerlo es todo un arte. Por eso, con este libro te ayudo a tan "difícil" tarea, a desgranar y desvelar todos los trucos de la sabia elección. ¡Buen provecho! Y a disfrutar.