Moringa olejfera qwlqetsq legkodostupnym i nedorogim produktom pitaniq w mestnom regione. Moringa nazywaetsq shandzhana, a botanicheskoe nazwanie Moringa oleifera. Ona otnositsq k semejstwu Moringaceae i qwlqetsq äffektiwnym sredstwom dlq zhenschin w menopauze, pri nedoedanii, anemii, diabete, rake i gipertonii, w osnownom pri bolqh w sustawah. On bogat pitatel'nymi weschestwami blagodarq nalichiü mnozhestwa osnownyh fitohimicheskih weschestw, prisutstwuüschih w ego list'qh, struchkah i semenah. On bogat pitatel'nymi weschestwami witaminom S, witaminom A, kal'ciem, zhelezom, belkom, kaliem. Sup - äto perwichnaq zhidkaq pischa, obychno podawaemaq teploj ili gorqchej, kotoraq gotowitsq putem ob#edineniq owoschej s bul'onom i nekotorymi zaguschaüschimi ingredientami i otnositsq k kategorii neodnorodnyh produktow pitaniq. Mgnowennyj sup prakticheski gotow k upotrebleniü i trebuet men'she wremeni na prigotowlenie. On igraet wazhnuü rol' w podderzhanii pitaniq lüdej, ohwatywaq shirokij spektr suhih produktow. Jeta kniga predstawlqet bol'shuü cennost' dlq issledowatelej, prepodawatelej i studentow, rabotaüschih w oblasti domashnego hozqjstwa i kommunikacij, sel'skogo hozqjstwa i weterinarii, pischewoj i biotehnologii, mediciny.