Mariya Kirina, Mariya Vinnickaya, Kirill Vinnickij

Razrabotka processow SMK primenitel'no k proizwodstwu kolbasy

Na primere kolbasy "Doktorskaq"

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V nastoyashhee vremya vazhnym napravleniem myasopererabatyvajushhej promyshlennosti yavlyaetsya vyrabotka kolbas i kopchenostej s uvelichennym srokom hraneniya, v udobnoj rasfasovke i upakovke. V dannoj knige privedeny metody, sredstva i priemy dlya sozdaniya upravleniya kachestvom kolbasy, pozvolyajushhie razrabotat' proektnuju dokumentaciju SMK, razrabotat' meropriyatiya po ohrane truda i bezopasnosti zhiznedeyatel'nosti na predpriyatii, a takzhe proizvesti raschet jekonomicheskoj jeffektivnosti na osnove predlozhennyh v knige reshenij.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 24. August 2015
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 113g
• ISBN-13: 9783659775048
• ISBN-10: 3659775045
• Artikelnr.: 43789086

Autorenporträt

Kirina Mariq Valer'ewna - magistrant Tambowskogo Gosudarstwennogo Tehnicheskogo Uniwersiteta.Vinnickaq Mariq Alexeewna - magistrant Tambowskogo Gosudarstwennogo Tehnicheskogo Uniwersiteta.Vinnickij Kirill Andreewich - magistrant Tambowskogo Gosudarstwennogo Tehnicheskogo Uniwersiteta.