Iz-za burnogo razvitiya tehnologij za poslednee desyatiletie nasha zhizn' kardinal'no izmenilas', ona stala komfortnee, no i uvelichilos' chislo negativnyh faktorov, kotorye vliyajut na cheloveka. Kazhdyj hochet prozhit' dolguju zhizn' ne znaya boleznej, no dlya jetogo neobhodimo sozdavat' dlya svoego organizma takie usloviya, kotorye pozvolyat spravit'sya emu s vozdejstviem negativnyh faktorov Proizvodstvo kachestvennoj i bezopasnoj specializirovannoj pishhevoj produkcii iz fukusovyh vodoroslej dlya shkol'nyh i doshkol'nyh uchrezhdenij yavlyaetsya ves'ma aktual'noj problemoj. Ved' osoboe vnimanie dolzhno udelyat'sya zdorovomu pitaniju detej v organizovannyh kollektivah. Jeto yavlyaetsya neobhodimym usloviem zdorov'ya detej, a takzhe ih ustojchivosti k neblagopriyatnym faktoram i dejstviyam infekcij. Razrabotka tehnologij proizvodstva specializirovannoj produkcii pitaniya pozvolit ne tol'ko obespechit' zdorovoe pitanie detej v organizovannyh kollektivah, no i rasshirit' assortiment produkcii prednaznachennoj, kak dlya uluchsheniya zdorov'ya grazhdan, tak i dlya sozdaniya nizkokalorijnyh produktov pitaniya, sbalansirovannyh po pishhevoj cennosti, kotorye budut sposobny obespechit' naselenie BAV ne vstrechajushhimisya v sostave nazemnyh rastenij.