Sladkij kartofel' (Ipomoea batatas (L.) Lam.) qwlqetsq wazhnoj krahmalistoj pischewoj kul'turoj, wyraschiwaemoj wo wseh tropicheskih i subtropicheskih chastqh mira. Jeto trawqnistaq mnogoletnqq liana, kul'tiwiruemaq kak odnoletnik, prinadlezhit semejstwu Convolvulaceae.Sladkij kartofel' qwlqetsq perekrestnoopylqemym gexaploidnym rasteniem (2n=6x=90). Cwet mqkoti sladkogo kartofelq war'iruetsq ot belogo, kremowogo, zheltogo do temno-oranzhewogo i fioletowogo w zawisimosti ot pigmenta. Osnownym karotinoidnym pigmentom, prisutstwuüschim w oranzhewom sladkom kartofele, qwlqetsq ¿-karotin, kotoryj qwlqetsq predshestwennikom witamina A i neobhodimym mikroälementom dlq normal'noj immunnoj funkcii cheloweka. Takim obrazom, korneplody sladkogo kartofelq s oranzhewoj mqkot'ü ispol'zuütsq dlq resheniq problemy deficita witamina A - osnownoj problemy zdorow'q sel'skogo naseleniq w bol'shinstwe razwiwaüschihsq stran. Krome togo, dlq powysheniq urozhajnosti sladkogo kartofelq neobhodimo ispol'zowat' peredowye agrotehnicheskie metody, takie kak primenenie weschestw rosta rastenij i sootwetstwuüschie mery zaschity rastenij. Shirokij spektr PGRs ispol'zuetsq w sladkom kartofele, sredi kotoryh GA3, CCC i 2,4-D mogut byt' äffektiwno polezny dlq uluchsheniq rosta, cweteniq, urozhajnosti i kachestwa sladkogo kartofelq.