A cárie dentária é uma doença dinâmica, bastante difícil de encapsular. É muito semelhante à tarefa de definir o 'vento'. Difícil de ver, mas pode ser sentida e explicada com base nos seus efeitos. A preservação de um conjunto saudável de dentes naturais para cada paciente deve ser o objetivo de todo dentista. Todo o trabalho na área da saúde visa basicamente a conservação do corpo humano e da sua função. Para compreender o funcionamento de uma máquina, é sempre melhor desmontar e chegar às peças individuais específicas que impulsionam a unidade como um todo. Estudar a cárie dentária como uma doença requer que ela seja colocada sob um "bisturi de cirurgião".
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