I denti sono strumenti che si sono evoluti per assicurare la sopravvivenza delle specie. La sopravvivenza di tutte le forme di vita superiori dipende dall'ingestione di cibo, dalla sua digestione e dal suo assorbimento, che agisce come combustibile per vari processi vitali. La carie dentaria e la malattia parodontale sono le due malattie orali più comuni. Carie è una parola latina per marcire o "putrefazione". La carie è una malattia bio-sociale radicata nella tecnologia e nell'economia della nostra società. Un metodo ideale di rilevamento della carie dovrebbe catturare l'intero continuum del processo di carie, dalla fase iniziale alla cavitazione. Dovrebbe essere accurato, preciso, facile da applicare e utile per tutte le superfici dei denti, così come per le carie adiacenti ai restauri. Siamo a un bivio nella rilevazione della carie dove i vecchi metodi di rilevazione non sono più adeguati ma le nuove metodologie sono ancora in fase di sviluppo o non sono ancora ampiamente diffuse. La conoscenza dei diversi metodi diagnostici è fondamentale per fornire un trattamento di alto livello.