Receptes Sous Vide 2023 per a principiants - Carreras, Elena
36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Sous Vide, que significa sota buit en francès, és el procés d'envasar els aliments al buit, normalment en una bossa, i cuinar-los en aigua a una temperatura precisa. Això pot semblar fantàstic, però a part dels plats de luxe, no hi ha res complex sobre el mètode de cocció. El procés és molt senzill i només inclou tres passos de cocció: 1.Connecteu la màquina Sous Vide a una olla amb aigua i configureu la temperatura exacta de cocció. 2.Coloqueu el menjar en una bossa hermètica, traieu l'excés d'aire i tanqueu la bossa. 3.Sumergir la bossa a l'aigua preescalfada i cuinar durant el temps…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Sous Vide, que significa sota buit en francès, és el procés d'envasar els aliments al buit, normalment en una bossa, i cuinar-los en aigua a una temperatura precisa. Això pot semblar fantàstic, però a part dels plats de luxe, no hi ha res complex sobre el mètode de cocció. El procés és molt senzill i només inclou tres passos de cocció: 1.Connecteu la màquina Sous Vide a una olla amb aigua i configureu la temperatura exacta de cocció. 2.Coloqueu el menjar en una bossa hermètica, traieu l'excés d'aire i tanqueu la bossa. 3.Sumergir la bossa a l'aigua preescalfada i cuinar durant el temps necessari per obtenir els millors resultats. Si voleu afegir-hi una capa exterior cruixent, podeu acabar el menjar dorant-lo o rostint-lo a la planxa.