Recetas Y Principios de la Comida Vegetariana / Recipes and Principles of Vegeta Rian Cooking - Carles, Teresa
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"En este libro encontrarâas mâas de cien recetas de cocina vegetariana casera, incluidos aperitivos, sopas, ensaladas, platos principales, arroces o postres, asâi como recetas bâasicas de quesos, yogures o bebidas elaboradas con frutos secos, caldos base, salsas o panes sin gluten. Las recetas estâan organizadas por temporadas, lo que ayudarâa a comer siguiendo la estacionalidad de los productos. Tambiâen harâa que te resulte mâas fâacil consumir los vegetales de proximidad que protagonizan la cocina de Teresa, siempre ligada a la trazabilidad, el consumo responsable y el respeto al producto…mehr

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Produktbeschreibung
"En este libro encontrarâas mâas de cien recetas de cocina vegetariana casera, incluidos aperitivos, sopas, ensaladas, platos principales, arroces o postres, asâi como recetas bâasicas de quesos, yogures o bebidas elaboradas con frutos secos, caldos base, salsas o panes sin gluten. Las recetas estâan organizadas por temporadas, lo que ayudarâa a comer siguiendo la estacionalidad de los productos. Tambiâen harâa que te resulte mâas fâacil consumir los vegetales de proximidad que protagonizan la cocina de Teresa, siempre ligada a la trazabilidad, el consumo responsable y el respeto al producto que siempre la ha caracterizado. Ademâas, hallarâas tablas, trucos y consejos adicionales para disfrutar mâas comiendo mejor."--Publisher's description.
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Autorenporträt
Teresa Carles (Algerri, 1958) es una cocinera y empresaria catalana, pionera de la cocina vegetariana. Es co-propietaria y cocinera principal de la empresa de alimentación Teresa Carles Healthy Foods, que gestiona varios restaurantes en Cataluña y Aragón. También es autora de varios libros de cocina vegetariana.