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Ein Buch für Weiterbildung, Existenzgründer und leitend Tätige im Gastgewerbe.Dieses Buch verknüpft die Praxis und Theorie gastgewerblichen Wissens. Es dient somit einerseits der Vor- und Nachbereitung prüfungsrelevanten Stoffes für die gastronomische Weiterbildung. Andererseits werden dem leitend Tätigen mittels einschlägiger Urteile und rechtlichen Mustervorschlägen pragmatische Handlungsempfehlungen für den betriebswirtschaftlichen Alltag gegeben.Ob Kaufmannsrecht, Gesellschaftsformen, Wettbewerbs- und Internetrecht, Beschaffungsverträge, Gastverträge, AGB-Klauseln, Haftungsaspekte (Valet-Parking, Produkthaftung etc.), Steuerrecht, Insolvenzrecht oder volkswirtschaftlich relevante Aspekte - alles kompakt dargestellt und zügig über das Stichwortverzeichnis auffindbar.
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