El aceite de cocina usado es un residuo que puede reciclarse, lo que supone importantes beneficios medioambientales. Estos beneficios están alineados con los tres elementos de la triple cuenta de resultados, a saber: ambiental - preservación de los recursos naturales; social - generación de empleo e ingresos; y económico - reutilización de los residuos de aceite para diversos fines. El objetivo de este estudio es analizar cómo se forman las redes de reciclaje de residuos de aceite de cocina, tanto en Brasil como en el extranjero.
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