Redox ¿ bar - Masanskij, Sergej
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Monografiq poswqschena razlichnym aspektam razwitiq assortimenta, formirowaniq kachestwa napitkow, proqwlqüschih antioxidantnyj äffekt i harakterizuüschihsq nizkimi polozhitel'nymi ili otricatel'nymi znacheniqmi okislitel'no-wosstanowitel'nogo potenciala (redox-potenciala), obosnowaniq ih kak produktow zdorowogo pitaniq. Anonsirowan wozmozhnyj format zawedenij obschestwennogo pitaniq, specializiruüschihsq na takih napitkah ¿ redox-bar. Prednaznachena dlq specialistow, aspirantow, magistrantow, studentow profil'nyh wuzow, a takzhe shirokogo kruga chitatelej, priderzhiwaüschihsq zdorowogo obraza zhizni.…mehr

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Produktbeschreibung
Monografiq poswqschena razlichnym aspektam razwitiq assortimenta, formirowaniq kachestwa napitkow, proqwlqüschih antioxidantnyj äffekt i harakterizuüschihsq nizkimi polozhitel'nymi ili otricatel'nymi znacheniqmi okislitel'no-wosstanowitel'nogo potenciala (redox-potenciala), obosnowaniq ih kak produktow zdorowogo pitaniq. Anonsirowan wozmozhnyj format zawedenij obschestwennogo pitaniq, specializiruüschihsq na takih napitkah ¿ redox-bar. Prednaznachena dlq specialistow, aspirantow, magistrantow, studentow profil'nyh wuzow, a takzhe shirokogo kruga chitatelej, priderzhiwaüschihsq zdorowogo obraza zhizni.
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Autorenporträt
Masanskij Sergej Leonidowich, k.t.n., docent, professor kafedry towarowedeniq i organizacii torgowli Mogilewskogo gosudarstwennogo uniwersiteta prodowol'stwiq (Belarus'). Okonchil Moskowskij institut narodnogo hozqjstwa im G.V. Plehanowa, aspiranturu po special'nosti «Tehnologiq produktow obschestwennogo pitaniq».