Regeneración y transformación genética de Stevia rebaudiana - Hassan Mubarak, Mohamed
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La estevia es una fuente natural baja en calorías y puede utilizarse como alternativa al azúcar artificial. La estevia es útil para la hipoglucemia y la diabetes porque nutre el páncreas y, por lo tanto, ayuda a restaurar su función normal (Soejarto et al., 1983 y Kanokporn et al., 2006). Oviedo (1971) informó de un descenso del 35,2% en los niveles normales de azúcar en sangre entre 6 y 8 horas después de la ingestión de extracto de hojas de stevia (Miyazaki et al., 1978). Además, el extracto de hojas de Stevia puede utilizarse como agente antifúngico y bactericida. Por lo tanto, reduce la…mehr

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Produktbeschreibung
La estevia es una fuente natural baja en calorías y puede utilizarse como alternativa al azúcar artificial. La estevia es útil para la hipoglucemia y la diabetes porque nutre el páncreas y, por lo tanto, ayuda a restaurar su función normal (Soejarto et al., 1983 y Kanokporn et al., 2006). Oviedo (1971) informó de un descenso del 35,2% en los niveles normales de azúcar en sangre entre 6 y 8 horas después de la ingestión de extracto de hojas de stevia (Miyazaki et al., 1978). Además, el extracto de hojas de Stevia puede utilizarse como agente antifúngico y bactericida. Por lo tanto, reduce la incidencia de resfriados y gripes. El té suave de hojas de estevia ofrece un excelente alivio para el malestar estomacal.
Autorenporträt
Dr. Mohamed Hassan Mubarak Hassan es profesor en el Departamento de Producción Vegetal (Agronomía), Cultivo de Tejidos y Biotecnología. Trabaja en la Facultad de Ciencias Agrícolas Medioambientales de la Universidad del Canal de Suez, en El-Arish.