Regeneración y transformación genética de Stevia rebaudiana - Hassan Mubarak, Mohamed
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La estevia es una fuente natural baja en calorías y puede utilizarse como alternativa al azúcar artificial. La estevia es útil para la hipoglucemia y la diabetes porque nutre el páncreas y, por lo tanto, ayuda a restaurar su función normal (Soejarto et al., 1983 y Kanokporn et al., 2006). Oviedo (1971) informó de un descenso del 35,2% en los niveles normales de azúcar en sangre entre 6 y 8 horas después de la ingestión de extracto de hojas de stevia (Miyazaki et al., 1978). Además, el extracto de hojas de Stevia puede utilizarse como agente antifúngico y bactericida. Por lo tanto, reduce la…mehr

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Produktbeschreibung
La estevia es una fuente natural baja en calorías y puede utilizarse como alternativa al azúcar artificial. La estevia es útil para la hipoglucemia y la diabetes porque nutre el páncreas y, por lo tanto, ayuda a restaurar su función normal (Soejarto et al., 1983 y Kanokporn et al., 2006). Oviedo (1971) informó de un descenso del 35,2% en los niveles normales de azúcar en sangre entre 6 y 8 horas después de la ingestión de extracto de hojas de stevia (Miyazaki et al., 1978). Además, el extracto de hojas de Stevia puede utilizarse como agente antifúngico y bactericida. Por lo tanto, reduce la incidencia de resfriados y gripes. El té suave de hojas de estevia ofrece un excelente alivio para el malestar estomacal.
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Autorenporträt
Dr. Mohamed Hassan Mubarak Hassan es profesor en el Departamento de Producción Vegetal (Agronomía), Cultivo de Tejidos y Biotecnología. Trabaja en la Facultad de Ciencias Agrícolas Medioambientales de la Universidad del Canal de Suez, en El-Arish.