A epigenética é uma ciência em rápido desenvolvimento que estuda as alterações genéticas hereditárias no fenótipo de um organismo sem alterar a sequência do ADN. As modificações epigenéticas são produzidas por três métodos importantes, como a metilação do ADN, a modificação das histonas e a interferência do ARN. Atualmente, estão disponíveis várias técnicas avançadas para estudar as modificações epigenéticas nas plantas e nos animais. A sequenciação por bissulfito, o perfil DamID e MSAP são os métodos mais utilizados para analisar as modificações epigenéticas. O presente livro dá ênfase às várias modificações que ocorrem no genoma e aos métodos para estudar a variação utilizando as técnicas altamente automatizadas. A epigenética tem uma vasta gama de aplicações, incluindo os stresses bióticos e abióticos, estudos de diversidade genética, melhor compreensão do mecanismo fisiológico, heterose, parâmetros de rendimento e também no mapeamento de QTL. A edição deste livro é útil para estudantes, professores e cientistas de todo o mundo que trabalham no domínio da genética e da epigenética.