Os avanços técnicos na imagiologia radiológica e endoscópica transformaram a medicina nas últimas sete décadas. Devido à sua notável acessibilidade, o trato digestivo beneficiou plenamente da abordagem endoscópica. Existe um trato digestivo superior e um trato digestivo inferior. A endoscopia gastrointestinal superior é o exame de referência para o diagnóstico do trato gastrointestinal superior acima do ângulo de TREITZ. Trata-se de um método de exploração visual da parte superior do tubo digestivo através de um tubo ótico equipado com um sistema de iluminação denominado endoscópio ou fibroscópio. Este exame permite a exploração direta da mucosa do esófago, do estômago e do duodeno para detetar anomalias e recolher amostras. É simultaneamente diagnóstico e terapêutico. É efectuado através do trato natural ou através de uma incisão que permite penetrar em certas cavidades do corpo. Consoante a técnica utilizada, o procedimento é efectuado sob anestesia local ou geral.