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As mudanças climáticas vêm sendo tratadas como uma ameaça à agricultura e a segurança alimentar global (AGOVINO et al., 2019). Além desse cenário de alterações climáticas projetadas (ALVES, MARTINS, REBOITA, 2020) estima-se que a população mundial deverá ser superior a 9,7 milhões em 2050 (ONU, 2021). Essa expansão populacional associada com a concentração nas cidades e o crescimento da renda deve aumentar a demanda por alimentos (SAATH; FACHINELLO, 2018). Segundo a Organização das Nações Unidas ONU (2021), o crescimento da população mundial pode trazer mais 2,5 bilhões de pessoas para as áreas urbanizadas até 2050. Um aumento na renda per capita deve ocorrer associado a esse processo de urbanização, além das mudanças nas características de consumo da população mundial (SAATH; FACHINELLO, 2018). Dessa maneira, estima-se aumento na demanda por alimentos nutritivos, assim, a agricultura torna-se uma atividade estratégica em diversos países (SENTELHAS et al., 2015).