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La creciente inseguridad alimentaria en los países en desarrollo, causada por el rápido aumento de la población, puede solucionarse en parte con la cría de aves de corral. Las fuentes convencionales de proteína en la producción avícola comercial son la harina de pescado (FM) y las tortas de semillas oleaginosas, que suelen ser escasas, caras y muy utilizadas por otros animales y por los seres humanos. El objetivo principal de este estudio era determinar la mejor manera de producir, cosechar y procesar gusanos para convertirlos en harina de gusanos (MM), evaluar el rendimiento de los pollos de engorde alimentados con harina de gusanos como sustituto proteico de la harina de pescado y evaluar el coste de producción.
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