Andere Kunden interessierten sich auch für
![Reologia dello zucchero]( "Reologia dello zucchero")
Reologia dello zucchero29,99 €![Rheology of Yogurt]( "Rheology of Yogurt")
Rheology of Yogurt29,99 €![Reologia do iogurte]( "Reologia do iogurte")
Reologia do iogurte29,99 €![Analisi TLC del colore dello smalto per unghie mediante l'applicazione di un colorante penetrante]( "Analisi TLC del colore dello smalto per unghie mediante l'applicazione di un colorante penetrante")
Analisi TLC del colore dello smalto per unghie mediante l'applicazione di un colorante penetrante39,99 €![Reologia dei materiali plastici]( "Reologia dei materiali plastici")
Reologia dei materiali plastici44,99 €![Reologia dei prodotti lattiero-caseari]( "Reologia dei prodotti lattiero-caseari")
Reologia dei prodotti lattiero-caseari51,99 €![Reologia delle confetture di frutta]( "Reologia delle confetture di frutta")
Reologia delle confetture di frutta39,99 €
Il libro "Reologia dello yogurt" è suddiviso in tre capitoli: "Caratterizzazione reologica dello yogurt", "Stima delle proprietà reologiche dello yogurt utilizzando diverse versioni del modello di Freundlich e delle matrici di progetto" e "Proprietà testuali e reologiche dello yogurt". Il Capitolo 1 tratta argomenti quali informazioni di base, considerazioni sperimentali, preshear, flow sweep, yield stress, misure oscillatorie e conclusioni. Il Capitolo 2 è composto da sottocapitoli che includono un'introduzione, materiali e metodi, analisi dei dati, studi di simulazione, identificazione dei problemi con le procedure convenzionali, calcolo del livello di copertura reale delle regioni di confidenza congiunte (JCR) e degli intervalli di confidenza simultanei (SCI), riparametrizzazione, progetti, valutazione del comportamento non lineare, risultati e discussioni e un sommario.