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Gli estratti dell'albero Sapindus mukorossi contengono molecole tensioattive naturali, chiamate saponine, che vengono studiate per varie applicazioni come detergenti e bonifiche ambientali. Nel presente lavoro è stato sviluppato un metodo economico di estrazione della saponina dalla noce di sapone. Inoltre, è stata effettuata la caratterizzazione mediante FTIR e spettrometro di massa e poi confrontata con la saponina estratta da altre fonti come la Quillaja saponaria. La saponina di sapindus presenta le stesse caratteristiche delle altre saponine.