O livro intitulado "Reologia dos óleos essenciais e gordura animal" está estruturado em 13 capítulos e inclui a reologia dos óleos essenciais, gordura animal e óleos vegetais. O capítulo 1 inclui todas as ervas aromáticas com cobertura, descrição, utilização. Os capítulos 2 e 3 incluem a composição química das plantas medicinais, acção farmacodinâmica, contra-indicações, precauções, efeitos secundários e/ou efeitos secundários e produtos. O capítulo 4 abrange a reologia das plantas medicinais. Os capítulos seguintes incluem as gorduras animais e vegetais, bem como as gorduras comerciais. Os capítulos 12 e 13 abrangem a reologia das gorduras animais e a reologia dos fluidos vegetais.