Reologiq molochnyh produktow - Stanchu, Ioanna
51,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Kniga "Reologiq molochnyh produktow" sostoit iz treh glaw: tehnologiq moloka i molochnyh produktow, reologiq molochnyh produktow i reologicheskie swojstwa otdel'nyh molochnyh produktow. Perwaq glawa wklüchaet podrazdely, poswqschennye tehnologii pit'ewogo moloka, proizwodstwu molochnyh konserwow, proizwodstwu kislomolochnyh produktow, proizwodstwu sliwok, sliwochnogo masla, syra, morozhenogo, a takzhe tehnologii walorizacii pobochnyh produktow molochnoj promyshlennosti.

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Kniga "Reologiq molochnyh produktow" sostoit iz treh glaw: tehnologiq moloka i molochnyh produktow, reologiq molochnyh produktow i reologicheskie swojstwa otdel'nyh molochnyh produktow. Perwaq glawa wklüchaet podrazdely, poswqschennye tehnologii pit'ewogo moloka, proizwodstwu molochnyh konserwow, proizwodstwu kislomolochnyh produktow, proizwodstwu sliwok, sliwochnogo masla, syra, morozhenogo, a takzhe tehnologii walorizacii pobochnyh produktow molochnoj promyshlennosti.
Autorenporträt
Doktor Stanchu poluchila stepen' doktora filosofii po himii w 2008 godu, sosredotochiwshis' na izuchenii polimernyh prisadok k mineral'nym maslam. S 2005 goda ona prinimala uchastie w mnogochislennyh nacional'nyh i mezhdunarodnyh konferenciqh. Krome togo, ona opublikowala stat'i w nacional'nyh i mezhdunarodnyh zhurnalah, w osnownom po izucheniü mnogosortnyh masel, rapsowogo i podsolnechnogo masel.