Ioana Stanchiu

Reologiq sahara

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Pogruzites' wo wsestoronnee izuchenie reologii sahara s pomosch'ü ätoj pronicatel'noj knigi, sostoqschej iz chetyreh tschatel'no prorabotannyh glaw. Kazhdyj razdel, ot uglubleniq w tehnologiü proizwodstwa sahara do razgadki matematicheskih modelej, predskazywaüschih reologicheskie parametry, predlagaet bescennye znaniq. Izuchite wliqnie saharozamenitelej na reologiü pshenichnogo testa i poluchite glubokoe predstawlenie o rastworah saharozy i drugih dispersiqh. Sochetaq teoriü i prakticheskoe primenenie, äta kniga ohwatywaet takie temy, kak izwlechenie sahara iz swekly, metody kristallizacii, reologicheskie izmereniq i mnogoe drugoe. Obqzatel'nyj resurs dlq issledowatelej i professionalow, stremqschihsq glubzhe ponqt' reologiü saharozy.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 104
• Erscheinungstermin: 31. Mai 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 173g
• ISBN-13: 9786207610112
• ISBN-10: 6207610113
• Artikelnr.: 70837956

Autorenporträt

Doktor Ioana Stanchiu poluchila stepen' doktora filosofii po himii w 2008 godu za issledowanie polimernyh dobawok k mineral'nym maslam. S 2005 goda uchastwowala w mnogochislennyh nacional'nyh i mezhdunarodnyh konferenciqh, imeet publikacii w nacional'nyh i mezhdunarodnyh zhurnalah po izucheniü mnogosortnyh masel, rapsowogo i podsolnechnogo masel.