Girma F. Dinsa, Nigussie Dechassa, Geremew Bultosa

Resa in grani e caratteristiche qualitative delle proteine del grano duro

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Produktbeschreibung

Questa ricerca si proponeva di studiare l'effetto di diversi tassi di azoto e zolfo sulle componenti della resa e sui parametri di qualità delle proteine del grano duro e di valutare le associazioni tra resa e parametri di qualità. I trattamenti comprendevano quattro dosi di azoto (0, 60, 120 e 180 kg N/ha) e di zolfo (0, 15, 30, 45 e 60 kg S/ha). L'esperimento è stato condotto in un disegno RCB con tre repliche. L'analisi dei terreni di prova ha mostrato un basso contenuto di N totale e un contenuto medio-alto di zolfo disponibile. L'analisi della varianza non ha mostrato alcun effetto del luogo, dell'azoto o della fertilizzazione sui parametri fenologici della coltura. L'ANOVA ha anche indicato un effetto di interazione significativo della località e dei tassi di fertilizzazione sulle componenti della resa, sui parametri di N e S, sui parametri del glutine e sui parametri dell'alveografo. Esistono differenze tra le località per quanto riguarda i parametri del glutine e della qualità fisica. L'elasticità non è stata influenzata da N e S, mentre l'estensibilità è risultata variabile.

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Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 100
• Erscheinungstermin: 11. August 2022
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 167g
• ISBN-13: 9786205070253
• ISBN-10: 6205070251
• Artikelnr.: 65087029

Autorenporträt

Ricercatore in agronomia e fisiologia dei piccoli cereali presso il Sinana Research Center, Etiopia, negli ultimi dieci anni, ha lavorato per l'Ethiopian Institute of Agricultural Research come selezionatore di orzo e coordinatore del programma nazionale per l'orzo negli ultimi cinque anni, attualmente dottorando in Scienze cellulari e molecolari presso l'Università di Dundee, Scozia, Regno Unito.