Resíduos de antibióticos veterinários em géneros alimentícios de origem animal - Shoukat, Shabu;Para, Parveez Ahmad;Lone, Reyaz Ahmad
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Um grande número de antibióticos é utilizado, direta ou indiretamente, durante a produção, transformação e armazenamento de alimentos de origem animal. A taxa de urbanização e industrialização está a aumentar de dia para dia na Índia e em todo o mundo, o que leva a um aumento da poluição ambiental. A utilização inadequada de medicamentos veterinários pode induzir a presença de resíduos nos produtos alimentares, o que pode constituir uma grande ameaça para a saúde pública. Este livro fornece uma visão sobre este assunto.

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Produktbeschreibung
Um grande número de antibióticos é utilizado, direta ou indiretamente, durante a produção, transformação e armazenamento de alimentos de origem animal. A taxa de urbanização e industrialização está a aumentar de dia para dia na Índia e em todo o mundo, o que leva a um aumento da poluição ambiental. A utilização inadequada de medicamentos veterinários pode induzir a presença de resíduos nos produtos alimentares, o que pode constituir uma grande ameaça para a saúde pública. Este livro fornece uma visão sobre este assunto.
Autorenporträt
A Dra. Shabu Shoukat concluiu o seu doutoramento na SKUAST (K). O Dr. Parveez trabalha como professor assistente no Arawali Veterinary College Sikar (RAJUVAS), Rajasthan. O Dr. Reyaz tem um doutoramento em Biotecnologia do Departamento de Biotecnologia da Universidade de Periyar, Salem, Tamil nadu, Índia.