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A mostarda indiana [Brassica juncea (L.) Czern & Coss] é uma importante cultura de oleaginosas. Pertence à família (Brassicaceae) Crucifereae. A mostarda indiana é um anfidiplóide natural com 36 cromossomas (2n). É auto-polinizada, mas uma certa quantidade de polinização (2-15%) ocorre devido a insectos e outros factores. O maior cultivo de Brassica é feito para a produção de óleo vegetal comestível. Também desempenham um papel fundamental na economia agrícola mundial e são reconhecidos pela sua longa história de cultivo e usos variados. São amplamente cultivadas em todo o mundo como condimentos e especiarias para melhorar o sabor da dieta humana e como culturas forrageiras para a alimentação do gado. As culturas de Brassica oleaginosas são geralmente agrupadas como colza e mostarda. As espécies comummente cultivadas são B. compestris var. Sarson Prain. Sarson amarelo e castanho; B. campestris var. toria; B. juncea Czern e Coss; rai e Eruca sativa Lam.: taramira. São a segunda cultura oleaginosa mais importante da Índia, depois do amendoim em termos de área e produção.