Nicht lieferbar
Restoran ya da hizmet isletmeciligi ile ilgili bir hayaliniz mi var Öyleyse profesyonelce adimlar atmali, müsteri memnuniyetinin üst düzeyde anlamli oldugu ve kisa süre icerisinde müspet veya menfi tepkiye dönüsebildigi bir alanda farkli olmayi becerebilmelisiniz. Icinizden geceni tahmin edebiliyorum. Iyi de bunu nasil yapacagiz diye soruyorsunuz muhtemelen. Cevap elinizdeki kitapta gizli. Okuyun; isletmenizdeki hayatinizin degistigini, hayallerinize biraz daha yaklastiginizi göreceksiniz. -Prof. Nurullah Genc Sevgili kardesim Ramazan Bingölün kitabini okudum. Gercekten cok begendim. Restoran sahibi olan ya da restoran acmayi düsünen herkesin en önce bu kitabi okumasini hararetle tavsiye ederim. Sizin basarili olmaniz ile basarisiz olmaniz arasindaki farki kapatabilecek cok iyi bir kitap. -Prof. Dr. Arman Kirim Restoran Isletmeciligi kitabinda yok, yok Lokantaciligin milat öncesine uzanan tarihcesinden günümüzün fast food konseptine kadar her konu, uzmanlara dayanilarak incelenmis. Bir teorisyen daha yararlisini yazamazdi herhalde. Ramazan Bingöl Et Lokantasinin CEOsu hem yönetiyor hem yönetim üzerinde kafa yorarak düsüncelerini meslektaslariyla paylasiyor. Bu yeni yönetici türünün cogalmasini dileyelim. -Mustafa Özel