Nazanin Zand

Retortnaq banka-zamenitel' gibkogo paketa dlq upakowki gotowoj edy

Gibkaq upakowka: wysokochastotnoe älektromagnitnoe pole

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Jeffekt wysokochastotnoj älektromagnitnoj indukcii (EMI) i ego sochetanie s razlichnymi uslowiqmi predwaritel'nogo nagrewa dlq sterilizacii mnogoslojnyh gibkih paketow, dlq kotoryh byl wybran sostaw sloew dlq kombinirowannyh plenok i tolschina kleewogo sloq dlq uluchsheniq prochnostnyh i bar'ernyh swojstw germetichnyh shwow. byl izuchen. Jelektromagnitnye pomehi razrqzhaüt prqmougol'nye impul'sy s peremennym naprqzheniem 1-20 kV / sm i razlichnoj chastotoj (2-4 GGc, 4-6 GGc, 6-8 GGc, 8-10 GGc) na perwom ätape. Jeffekt EMI na klostridii i bacilly nedostatochen, potomu chto spory ätih bakterij byli prakticheski ustojchiwy, poätomu razlichnye uslowiq predwaritel'nogo nagrewa (80c 5 min, 80c 10min, 80c 15min, 85c 5min, 85c 10min, 85c 15min) byli ob#edineny s 8 -10 GGc na wtorom ätape. Nauchno dokazano i äxperimental'no pokazano ispol'zowanie gibkih paketow i nowoj tehnologii sterilizacii dlq upakowki gotowyh blüd. Jelektromagnitnoe pole ne okazywaet suschestwennogo wliqniq na rastqzhenie shwow, no zametno wliqet na mikrobnoe zagrqznenie i ih razrushenie. . Populqcii mikroorganizmow zawiseli ot kul'tury, tipa obrabotki, tipa cyplenka i tipa kul'tury.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 22. April 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 233g
• ISBN-13: 9786202769938
• ISBN-10: 6202769939
• Artikelnr.: 62061737

Autorenporträt

Miembro académico en el Departamento de Ingeniería Industrial de Alimentos, Facultad de Agricultura, Universidad Islámica Azad Varamin-Irán, PhD (Equipo y Envasado de Alimentos) Universidad Agraria del Estado de Armenia, Ereván-Armenia