Revalorización de especies subutilizadas como la Oca (Oxalis tuberosa) - Turumaya Andia, Shiller Abel
32,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

A través del tiempo se fueron descubriendo, coleccionando y caracterizando taxonómicamente muchas especies endémicas de la zona andina. Pocas de estas son utilizadas como base de la alimentación mundial, quedando en suspenso la investigación de la mayoría de nuestras plantas cultivadas de valor económico para Bolivia. La revalorización en el aspecto económico de especies endémicas, será de gran importancia para su estudio científico y el uso de las mismas. La oca cultivada(Oxalis tuberosa)es una especie que fue reconocida desde épocas muy remotas como fuente nutritiva y ha sido subutilizada,…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
A través del tiempo se fueron descubriendo, coleccionando y caracterizando taxonómicamente muchas especies endémicas de la zona andina. Pocas de estas son utilizadas como base de la alimentación mundial, quedando en suspenso la investigación de la mayoría de nuestras plantas cultivadas de valor económico para Bolivia. La revalorización en el aspecto económico de especies endémicas, será de gran importancia para su estudio científico y el uso de las mismas. La oca cultivada(Oxalis tuberosa)es una especie que fue reconocida desde épocas muy remotas como fuente nutritiva y ha sido subutilizada, ignorando el gran valor nutricional y económico que representa. Entender y determinar su origen taxonómico hasta el momento es complicado, ya que presenta una gran diversidad dentro sus variedades que aún no están completamente estudiadas. Es así, que con técnicas moleculares, como el uso de marcadores microsatélites se puede llegar a tener una idea clara de la diversidad existente. En este sentido, el objetivo principal de esta investigación fue seleccionar un conjunto de marcadores microsatélites altamente polimórficos para estudiar la diversidad genética de la oca boliviana.
Autorenporträt
Abel Turumaya A. es licenciado en Ingeniería Agronómica con posgrado en "Conservación de Recursos Fitogenéticos y Biotecnología" (Universidad Mayor de San Simón Cochabamba/Bolivia). Es un profesional dedicado por varios años al estudio de la diversidad genética de cultivos andinos de Bolivia como la quinua y la oca, utilizando técnicas modernas.