Es geht um Rezepte die historischen Ursprungs sind. Es wird ausführlich der geschichtliche Hintergrund beschrieben. Es ist kein Standartkochbuch für den Rezeptsucher um schnell etwas zu kochen, es ist eher ein Lesebuch mit Rezepten und deren Ursprung, dazu private Erlebnisse in Anlehnung an die Rezepte die der Autor persönlich erlebt hat, keine Fiktion sondern echt mit vielen Fotos.Besonders die Erzählungen locken vielen beim lesen ein Schmunzeln ins Gesicht