Rezepte der chinesischen Diätetik - Engelhardt, Ute; Nögel, Rainer
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Diese preiswerte Studienausgabe bietet Rezepte zur begleitenden Behandlung von Krankheiten und Störungen durch Ernährung nach der TCM. Das versierte Autorenteam stellt 60 ausgewählte Rezepturen in Zubereitung und Wirkweise vor und zeigt auch deren therapeutische Abwandlungsmöglichkeiten. Alle Rezepte wurden in Kursen erprobt und verwenden im Westen leicht erhältliche Nahrungsmittel. Daher ist Rezepte der chinesischen Diätetik nicht nur für TCM-Therapeuten, sondern auch für Patienten zu empfehlen. (Die Originalausgabe ist 2008 erschienen) - Macht chinesische Diätetik praktisch umsetzbar, auch…mehr

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Produktbeschreibung
Diese preiswerte Studienausgabe bietet Rezepte zur begleitenden Behandlung von Krankheiten und Störungen durch Ernährung nach der TCM. Das versierte Autorenteam stellt 60 ausgewählte Rezepturen in Zubereitung und Wirkweise vor und zeigt auch deren therapeutische Abwandlungsmöglichkeiten. Alle Rezepte wurden in Kursen erprobt und verwenden im Westen leicht erhältliche Nahrungsmittel. Daher ist Rezepte der chinesischen Diätetik nicht nur für TCM-Therapeuten, sondern auch für Patienten zu empfehlen.
(Die Originalausgabe ist 2008 erschienen)
- Macht chinesische Diätetik praktisch umsetzbar, auch ohne tiefere Kenntnisse der TCM
- Anhang mit Listen zu Beschwerden bzw. Diagnosen und den passenden Rezepten
- Außergewöhnlich ansprechendes Layout mit 4-farbigen Bildern
- Bekanntes, kompetentes Autoren-Team mit großem Erfahrungshintergrund
Autorenporträt
Dr. phil. Ute Engelhardt, München, Sinologin Ute Engelhardt (geb. 1956) ist Sinologin und spezialisiert auf chinesische Medizin, Diätetik und Bewegungstherapie wie Taiji und Qigong. Neben ihren zahlreichen wissenschaftlichen Veröffentlichungen und ihrer Lehrtätigkeit an der Universität München, unterrichtet sie seit 25 JahrenTaiji und Qigong. Sie ist Schriftleiterin der Zeitschrift "Chinesische Medizin", Vizepräsidentin der SMS und Co-Autorin des Handbuches "Chinesische Diätetik" und der TCM-Literatur-Datenbank und sie ist Leiterin der offenen Schule der SMS.
Dr. med. Rainer Nögel
Internist und TCM-Therapeut, Dozent bei der SMS

Dr. med. Rainer Nögel ist Internist und TCM-Therapeut, Präsident der SMS.
Rezensionen
Es mach Spaß, in diesem Buch zu lesen, um Tipps und Anregungen für die praktische Umsetzung der chinesischen Diätetik zu bekommen. (...) Ein Buch für den praktischen Einsatz, das allen TCM-Ärzten und Ernährungstherapeuten zu empfehlen ist, die mit chinesischer Diätetik arbeiten. -- DZA - Deutsche Zeitschrift für Akupunktur, 1/2009

Für alle, die sich noch nicht mit der chinesischen Diätetik beschäftigt haben, ist dieses Buch daher eine vortreffliche Gelegenheit, einen ersten Einblick über die Möglichkeiten der chinesischen Diätetik zu bekommen, und zwar sowohl theoretisch als auch kulinarisch. Und auch den alten Hasen (...) tut es übrigens gut, die kompakte Zusammenfassung mir Schwerpunkt auf der Zubereitung zu Beginn des Buches zu lesen. Sie klärt den Blick für das Wesentliche. -- Chinesischen Medizin, Heft 1, März 2009