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Ce livre présente les fondements théoriques de la composition et de l'orientation de la nutrition lors du travail avec les rayonnements électromagnétiques de la gamme des radiofréquences. Ce livre sera utile aux chercheurs et aux étudiants intéressés par la compréhension de la stimulation des mécanismes de protection du corps humain contre les effets des rayonnements non ionisants. Ce livre se compose de huit chapitres, qui résument les points suivants : 1 et 2 - combinent les connaissances théoriques sur la nutrition et la composition des aliments de base ; 3 - dans ce chapitre sont présentées les principales caractéristiques des protéines, des graisses et des glucides, leur importance dans l'homéostasie, leur contenu dans les produits alimentaires, leur effet sur la formation des maladies ; 4 et 5 - combinent les connaissances théoriques sur l'importance des vitamines pour protéger l'organisme, leur contenu dans les aliments ; 6 et 7 - combiner les connaissances théoriques sur l'importance des substances micro- et macrominérales pour protéger le corps, leur contenu dans les produits alimentaires ; 8 - étayer théoriquement la valeur des nutriments pour protéger le corps de l'exposition au spectre des radiofréquences des DME, caractérise la direction de la nutrition pour les professionnels de l'informatique.