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L'épigénétique est une science en plein essor qui étudie les modifications génétiques héréditaires du phénotype d'un organisme sans modification de la séquence d'ADN. Les modifications épigénétiques sont produites par trois méthodes importantes : la méthylation de l'ADN, la modification des histones et l'interférence ARN. Diverses techniques avancées sont désormais disponibles pour étudier les modifications épigénétiques chez les plantes et les animaux. Le séquençage au bisulfite, le DamID et le profilage MSAP sont les méthodes les plus utilisées pour analyser les modifications épigénétiques. Le présent ouvrage met l'accent sur les différentes modifications qui se produisent dans le génome et sur les méthodes permettant d'étudier les variations à l'aide de techniques hautement automatisées. L'épigénétique a une vaste gamme d'applications, y compris les stress biotiques et abiotiques, les études de diversité génétique, une meilleure compréhension des mécanismes physiologiques, l'hétérosis, les paramètres de rendement et également dans la cartographie QTL. L'édition de ce livre est utile pour les étudiants, les enseignants et les scientifiques du monde entier qui travaillent dans le domaine de la génétique et de l'épigénétique.