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Les extraits de l'arbre Sapindus mukorossi contiennent des molécules tensioactives naturelles, appelées saponines, qui sont étudiées pour diverses applications telles que les détergents et l'assainissement de l'environnement. Dans le présent travail, une méthode économique d'extraction de la saponine de la noix de savon est développée. De plus, sa caractérisation par FTIR et spectromètre de masse a été faite et ensuite comparée avec la saponine extraite d'autres sources comme le Quillaja saponaria. Il en ressort que la saponine de sapindus a les mêmes caractéristiques que les autres saponines.