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Il cacao è la coltura più importante per il Ghana. È la più alta fonte di guadagno in valuta estera per il paese tra tutti i prodotti agricoli. Il libro si concentra sull'industria del cacao del Ghana dalla prospettiva di Scienza, Tecnologia e Innovazione (STI). Gran parte delle discussioni sull'industria del cacao si sono concentrate sull'economia e sulle dinamiche socio-politiche che hanno plasmato l'industria al suo stato attuale. Tuttavia, l'analisi degli input scientifici e tecnologici nel sostenere l'industria del cacao è molto importante. Negli ultimi 20 anni i governi che si sono succeduti hanno attuato una serie di interventi che hanno portato a un aumento significativo della produzione di cacao. Il governo mira ancora a ottenere un milione di tonnellate entro l'anno 2020. La chiave per migliorare il tasso di successo è rafforzare la base STI della formulazione e dell'attuazione delle politiche e garantire una migliore partecipazione degli stakeholder, soprattutto da parte dei coltivatori. Questo libro è di interesse per studiosi e studenti di diverse discipline, lavoratori dello sviluppo e lettori generici, specialmente quelli dell'industria del cacao e di altri paesi produttori di cacao.