I sistemi di rilascio dei farmaci sono sistemi di trasporto polimerici o lipidici che trasportano i farmaci verso i loro bersagli o siti recettoriali in modo da fornire la massima attività terapeutica, prevenire la loro degradazione o inattivazione durante il transito verso il sito bersaglio e proteggere l'organismo da reazioni avverse dovute a una disposizione inappropriata. Può essere definito come una formulazione o un dispositivo che consente l'introduzione di una sostanza terapeutica nell'organismo e ne migliora l'efficacia e la sicurezza controllando la velocità, il tempo e il luogo di rilascio dei farmaci nell'organismo.