Assem Abolmaaty Sayedahmed

Rilevamento quantitativo di E.coli O157:H7 nella carne bovina macinata

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Produktbeschreibung

Escherichia coli O157:H7 è riconosciuto come uno dei principali enteropatogeni umani. È stata sviluppata un'immunoagglutinazione spettrofotometrica diretta - il primo saggio mai pubblicato - per la quantificazione delle IgG specifiche di Escherichia coli O157. Una nuova soluzione di lisi cellulare designata TZ è stata sviluppata e trovata superiore a una varietà di metodi di lisi cellulare prima della PCR. Un aumento di 6 volte delle cellule di E. coli 0157:H7 estratte dai semi nella carne macinata è stato ottenuto sviluppando una procedura di estrazione differenziale. La massima amplificazione di E. coli O157: H7 è stata raggiunta con l'aiuto della soluzione di lisi TZ, le procedure di estrazione e l'ottimizzazione della procedura PCR; il risultato è stato il rilevamento di 100 cellule di SLT-1 e 50 cellule con SLT-2 per 10 grammi di carne macinata.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 200
• Erscheinungstermin: 16. September 2021
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 12mm
• Gewicht: 316g
• ISBN-13: 9786204078717
• ISBN-10: 6204078712
• Artikelnr.: 62603204

Autorenporträt

Profesor asociado de Microbiología y Seguridad Alimentaria, ex vicedirector del Centro de Recursos Microbianos (MIRCEN de El Cairo), ex director de las Oficinas de Tecnología e Innovación, ex director de la Oficina de Colaboración Internacional de la Universidad Ain Shams, El Cairo, Egipto, doctorado por la Universidad de Massachusetts.