O livro analisa o comportamento do produtor de soja quanto ao risco de preço e ao uso de derivativos agropecuários, buscando identificar os mecanismos de proteção de preço utilizados e as razões de seu uso ou rejeição. Para tanto, foi realizada uma pesquisa com uma amostra de produtores de soja, sendo também entrevistados representantes de tradings, armazéns gerais, cooperativas, corretoras e agentes financeiros. O livro traz também uma revisão de literatura a respeito do tema. É indicado a estudantes, profissionais e empresários ligados ao agronegócio e a pessoas interessadas no tema.
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