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Une bonne nutrition est essentielle à la santé et au confort des tissus buccaux, et des tissus sains augmentent les chances de réussite d'un traitement prosthodontique chez les personnes âgées. Chez les patients présentant une perte partielle ou complète de leurs dents, le traitement prothétique peut être important pour maintenir ou restaurer la fonction masticatoire. Cependant, de nombreux problèmes médicaux et maladies liés à l'âge ont des aspects nutritionnels et le statut socio-économique et les habitudes alimentaires du patient ont une profonde influence sur leur choix de régime alimentaire.