Les maladies bucco-dentaires constituent un problème de santé publique imposant, avec une tendance à l'augmentation progressive des taux d'incidence et de morbidité dans le monde entier. Le diagnostic de l'état pathologique est difficile en raison de l'absence de biomarqueurs sensibles et caractéristiques dans le sérum. Les protéines sont des éléments vitaux des organismes vivants, car elles sont les principaux composants des voies métaboliques physiologiques des cellules. La protéomique est l'étude à grande échelle des protéines, en particulier de leurs structures et de leurs fonctions. L'analyse protéomique salivaire représente un domaine évolutif de la biologie, comprenant à la fois le diagnostic et le traitement de diverses maladies et pourrait être développée comme une nouvelle approche pour aborder la prévention du cancer et d'autres conditions pathologiques buccales.
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