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Compétence de Crocus sativus L. sur la réduction de la toxicité induite par le cadmium chez les rats adultesLe cadmium est un métal lourd toxique qui provoque probablement un stress oxydatif en altérant les mécanismes antioxydants des organes. La présente étude s'est concentrée sur (i) l'étude de l'effet toxique du cadmium sur le foie des rats, ainsi que (ii) l'effet protecteur de Crocus sativus L. sur les rats intoxiqués par le cadmium. Du chlorure de cadmium a été administré par voie orale pendant 28 jours, avec des intervalles de 24 heures entre les traitements. Crocus sativus L. a été prétraité chez les rats témoins et les rats traités au cadmium. Les animaux ont été sacrifiés le 29e jour après le dernier traitement. Le sang et les tissus hépatiques ont été prélevés et immédiatement immergés dans une solution PBS pour l'évaluation des variables biochimiques, et un petit lobe du foie a été fixé dans du formol à 10 % pour l'évaluation histologique. Après contamination par le cadmium, on a observé une diminution du système antioxydant du foie, qui a été augmentée par le prétraitement au Crocus sativus L. (P < 0,05). En outre, le cadmium a augmenté les marqueurs hépatiques sériques, le stress oxydatif hépatique et les altérations morphologiques, qui ont été inversés par le prétraitement au Crocus sativus (P < 0,05).