V posobii predstavleny osnovnye napravleniya nacional'noj politiki pitaniya v kontexte reform zdravoohraneniya, puti ee realizacii, perspektivy razvitiya. Narusheniya, svyazannye s pitaniem - rasstrojstva, bolezni, vyzyvaemye nedostatochnost'ju vitaminov i neorganicheskih veshhestv, a takzhe vliyanie izbytochnogo pitaniya na sostoyanie zdorov'ya naseleniya. Rol' specialistov obshhestvennogo zdravoohraneniya v oblasti pitaniya. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlya studentov medicinskih VUZov po special'nosti obshhestvennoe zdravoohranenie i gigiena.
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