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L'insécurité alimentaire chronique en milieu sahélien est le résultat de la vulnérabilité et de la précarité des systèmes de subsistance dominants. Elle touche particulièrement le milieu rural qui abrite la majorité de la population. Pour faire face à cette situation et apporter des solutions durables, les stratégies et programmes d'intervention sont axés sur la dynamisation du secteur agricole par la modernisation et le développement des marchés. Malgré de nombreuses contraintes structurelles, l'agriculture dispose d'un important potentiel de progrès pour être la locomotive d'une croissance endogène qui bénéficie aux populations les plus défavorisées, tant en milieu rural qu'en milieu urbain. Cependant, cela nécessite une capitalisation efficace des leçons apprises et une pédagogie renouvelée dans la promotion du développement. De plus, la complexité de l'environnement opérationnel et l'évolution des dynamiques nécessitent une bonne capacité des professionnels du développement agroalimentaire à observer l'environnement et à interagir avec les acteurs de base, mais aussi à réfléchir de manière critique sur les approches et les pratiques d'intervention généralement inspirées par l'orthodoxie technocratique.