Une réalisation importante de la médecine moderne, à la fin du XXe siècle, dans le domaine des maladies pathologiques du tractus gastro-intestinal et de leur rôle dans la vie des organismes, a été la découverte de H. pylori. H. pylori est une nouvelle infection thérapeutique lente affectant principalement l'estomac et le duodénum. En 2020, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a enregistré 1,09 million de personnes dans le monde atteintes d'un cancer de l'estomac et 769 000 décès dus au cancer de l'estomac. Selon l'OMS et les accords de Maastricht, H. pylori est l'un des principaux facteurs de développement des maladies du tractus gastro-intestinal et du cancer de l'estomac. Selon les données épidémiologiques, 60 % de la population mondiale est infectée par ce micro-organisme. La bactérie H. p ylori est impliquée dans le développement de maladies telles que la gastrite chronique, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal, la tumeur lymphoïde associée aux muqueuses (lymphome MALT) de l'estomac et l'adénocarcinome gastrique.
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