Rukowodstwo po standartam i specifikaciqm dlq koz Tete - Atanasio-Nhakumbe, Alsasiq;Ribejro-Andrade, Müller
17,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
9 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Razwedenie melkih zhwachnyh zhiwotnyh, kak prawilo, qwlqetsq zanqtiem melkih fermerow, poätomu ne trebuet bol'shih inwesticij w zootehnicheskoe uprawlenie. Potencial mqsa awtohtonnyh koz w sodejstwii social'no-äkonomicheskomu razwitiü razwiwaüschihsq stran priznan, i rastuschaq populqrnost' koz'ego mqsa wo wsem mire uwelichit ätot potencial. Odnako dlq polnogo raskrytiq potenciala koz'ego mqsa potrebuetsq sistema kontrolq kachestwa ili ego sortirowki. Poskol'ku pitatel'naq cennost' i wkusowye kachestwa koz'ego mqsa poluchili shirokoe priznanie, standarty na mqso i produkty ustanawliwaütsq w…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Razwedenie melkih zhwachnyh zhiwotnyh, kak prawilo, qwlqetsq zanqtiem melkih fermerow, poätomu ne trebuet bol'shih inwesticij w zootehnicheskoe uprawlenie. Potencial mqsa awtohtonnyh koz w sodejstwii social'no-äkonomicheskomu razwitiü razwiwaüschihsq stran priznan, i rastuschaq populqrnost' koz'ego mqsa wo wsem mire uwelichit ätot potencial. Odnako dlq polnogo raskrytiq potenciala koz'ego mqsa potrebuetsq sistema kontrolq kachestwa ili ego sortirowki. Poskol'ku pitatel'naq cennost' i wkusowye kachestwa koz'ego mqsa poluchili shirokoe priznanie, standarty na mqso i produkty ustanawliwaütsq w sootwetstwii s normami bezopasnosti pischewyh produktow i standartami, wklüchaq mikrobiologicheskie i himicheskie trebowaniq. V dannom rukowodstwe predstawlena sprawochnaq informaciq, kotoraq mozhet pomoch' w razrabotke standartow na produkciü iz mqsa koz, a takzhe priwedeny nekotorye älementy standartow i osobennosti wyraschiwaniq mestnyh koz, metody polucheniq mqsa, a takzhe ocenka i sortirowka tush dlq opredeleniq kachestwa koz'ego mqsa, chtoby sootwetstwowat' kachestwennym harakteristikam mqsa, trebuemym potrebitelqmi. Standarty produkcii takzhe mogut pomoch' proizwoditelqm, pererabotchikam i roznichnym segmentam w prinqtii obosnowannyh uprawlencheskih i marketingowyh reshenij.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
Alsasiq Atanasio-Nhakumbe: doktor weterinarnyh nauk. Poluchila stepen' doktora weterinarnyh nauk w MEDUNSA, JuAR, w 2000 godu. Parazitolog w INIVE, Mozambik, 1990-2005 gg. Ispolnitel'nyj direktor FNI, Mozambik, 2006-2013 gg. Nacional'nyj direktor po razwitiü personala w MCT, 2013-2015 gg. Direktor CNBB/MCTESTP, Mozambik, s 2015 goda. Müller Ribejro-Andrade: Magistr nauk w oblasti weterinarii. V 2015 godu poluchil stepen' magistra weterinarnoj mediciny w UFBA, Braziliq.