Dieses Buch zeigt Ihnen, wie man die Fleischeslust zügelt, ohne auf den echten Genuß verzichten zu müssen. Dank über 70 großformatig bebilderten Rezepten finden Sie fleischlose Delikatessen, die Ihre Küche lukullisch ungemein bereichern werden. Dabei gliedert sich der Buchinhalt in verschiedene Kapitel, wie z. B. -Gut gebruncht und gevespert-. Darin finden sich nicht nur zahlreiche Müslivariationen, sondern auch allerlei feinste Brotaufstriche. Weitere Kapitel umfassen die Themenbereiche Salate, Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe und Beilagen, Hauptgerichte - und natürlich jede Menge -Süßes-.