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L'obiettivo principale dello studio era quello di effettuare un'analisi degli effetti della gestione delle scorte sulla performance delle aziende di trasformazione alimentare in Kenya. Lo studio è stato guidato dai seguenti obiettivi specifici: determinare l'effetto dell'aumento della produzione sulle prestazioni delle aziende di trasformazione alimentare in Kenya, valutare come il controllo dei costi influenza le prestazioni delle aziende di trasformazione alimentare in Kenya, stabilire il contributo della fornitura continua sulle prestazioni delle aziende di trasformazione alimentare in Kenya e accertare l'effetto della perdita ridotta sulle aziende di trasformazione alimentare in Kenya. Questo studio ha utilizzato un disegno di ricerca descrittivo. Le statistiche descrittive sono state impiegate per analizzare i dati. Lo studio ha trovato che i fattori che influenzano le prestazioni di trasformazione alimentare in Kenya è 0.128. I risultati presentati mostrano anche che un aumento di unità nel mantenimento della produzione porterà ad un aumento dei punteggi delle prestazioni della società di trasformazione alimentare. Lo studio raccomanda la gestione dell'inventario dovrebbe garantire la fornitura continua, la perdita minimizzata, l'aumento della produzione e il controllo dei costi sulle prestazioni delle aziende di trasformazione alimentare in Kenya.