In questo libro, è stato fatto un tentativo di analizzare il possibile meccanismo di protezione contro il processo di invecchiamento nelle foglie di grano. Per raggiungere questo obiettivo è stato eseguito uno studio comparativo utilizzando ioni metallici, fitormoni e poliammeni. Tra gli ioni metallici, c'è una protezione dipendente dalla valenza nella reazione fotosintetica durante l'incubazione al buio delle foglie primarie di grano. Tra i fitormoni, la cinetina sembra dare più protezione rispetto alle auxine e alle gibberelline. Tra le poliammine, la spermidina dà più effetto di ritardo della clorofilla rispetto alla spermina e alla putrescina.