Dajane Nogejra, Zhuliana Latorres, Vilasiq Martins

RYBNYE OTHODY DLYa BIORAZLAGAEMOJ UPAKOVKI

Issledowanie potenciala rybnyh othodow w kachestwe biopolimera

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V ätoj knige rasskazywaetsq ob ispol'zowanii othodow i pobochnyh produktow, obrazuüschihsq w rybnoj promyshlennosti, dlq razrabotki biorazlagaemoj upakowki. Rassmatriwaütsq takie woprosy, kak obrazowanie othodow rybnoj promyshlennosti, ih walorizaciq s polucheniem biopolimerow, takih kak hitin, hitozan, kollagen, zhelatin i proteiny. My takzhe predstawlqem obzor wozdejstwiq na okruzhaüschuü sredu, okazywaemogo nebiorazlagaemymi plastikami, i izuchaemuü al'ternatiwu - ispol'zowanie biopolimerow, poluchennyh iz othodow rybnoj promyshlennosti, pri razrabotke biorazlagaemoj upakowki dlq pischewyh produktow. My sdelaem obzor togo, chto uzhe razrabotano, i osnownyh oblastej primeneniq w kachestwe upakowki dlq pischewyh produktow.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 84
• Erscheinungstermin: 31. Dezember 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 143g
• ISBN-13: 9786205549445
• ISBN-10: 6205549441
• Artikelnr.: 67154090

Autorenporträt

Okonchila Federal'nyj uniwersitet Pelotasa po special'nosti "Tehnologiq produktow pitaniq" (2014) - magistr (2017) i doktor filosofii (2021) po special'nosti "Pischewaq nauka i inzheneriq" Federal'nogo uniwersiteta Rio-Grande. Imeet opyt raboty w osnownom w oblasti biorazlagaemoj/ustojchiwoj upakowki dlq primeneniq w pischewoj i drugoj produkcii.