Saberes Dos Sabores: alimentación e identidad cultural en el sertanejo - Prado M. Nunes, Caroline
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Saberes Dos Sabores: alimentación e identidad cultural en el sertanejo. La comida puede entenderse como una herramienta para revelar la génesis cultural de un pueblo. A través de la comida, aprendemos fragmentos históricos, económicos, geográficos y sociales capaces de moldear el imaginario y las manifestaciones colectivas de los sistemas culturales. La formación histórica, el papel de la memoria en la conservación de las tradiciones y los vínculos con la posmodernidad son los objetos de esta obra. El libro también aborda los estereotipos y el no lugar del sertanejo: su problema de pertenencia en la representación cultural de Bahía.…mehr

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Produktbeschreibung
Saberes Dos Sabores: alimentación e identidad cultural en el sertanejo. La comida puede entenderse como una herramienta para revelar la génesis cultural de un pueblo. A través de la comida, aprendemos fragmentos históricos, económicos, geográficos y sociales capaces de moldear el imaginario y las manifestaciones colectivas de los sistemas culturales. La formación histórica, el papel de la memoria en la conservación de las tradiciones y los vínculos con la posmodernidad son los objetos de esta obra. El libro también aborda los estereotipos y el no lugar del sertanejo: su problema de pertenencia en la representación cultural de Bahía.
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Autorenporträt
Caroline Prado Marchesini Nunes est titulaire d'une maîtrise en langue, culture et discours de l'université de Vale do Rio Verde. Elle est diplômée en communication sociale de l'université d'État de Minas Gerais. Elle est chercheuse dans le domaine de la communication contemporaine et auteur du roman 'Entre o mar e as Serras', inspiré par l'arrière-pays de Bahia.